Curso Chocolate Wrap de Paul Bradford en Alma's Cupcakes

Por fin han vuelto a mi vida, con el nuevo curso escolar, los talleres, las masterclasses y los cursos….y este sábado  he sido superafortunada de poder aprender de Paul Bradford a hacer su famosísimo Chocolate Wrap.

Y así me quedo:

Una vez más, el curso fue en el taller de Alma y lo pasamos genial, como siempre. Además Maví, la madre de Alma,  tan cariñosa como siempre, se encargó de hacernos un reportaje fotográfico d fantástico y el mismo domingo por la noche ya teníamos las fotos en nuestros correos electrónicos.

Además para animar el madrugón del sábado llevé muffins de oreo (pero eso es otra historia que os contaré el jueves que viene), que disfrutaron mis compis, tod@s encantadores, durante el espectacular y muy muy muy chocolateado curso. (menos mal que los hice de oreo y no de chocolate, uffff).

Curso de Layer Cakes en Alma's Cupcakes (y descanso veraniego)

El viernes pasado fue el curso de Layer Cakes que hice en Alma’s Cupcakes. Pero, lo siento, no puedo enseñaros la tarta en un stand, bonita, y con una buena foto, como suelo hacer, porque no llegó la tarta ni a casa…no pudo esperar, estaba tan rica que al salir del curso como iba a ver a unos amigos, desapareció.

El curso, como ya os imaginaréis, era para aprender a montar una tarta de varios pisos (Layer Cake) y a decorarla con buttercream y manga pastelera. Como resultado cada una nos llevamos a nuestra casita una tarta, de 3 pisos y 15 cm de diámetro, decorada cada una a su estilo, ya que Alma nos dio total libertad para que cada una la decorásemos como quisiéramos.

Para empezar, preparamos la masa para los bizcochos.

Os dejo la receta porque es para no perdérsela… lleva agua hirviendo añadida al final para compensar la sequedad que aporta el cacao…y queda muy muy rico y esponjoso… 

Masterclass con Sharon Wee en Alma´s Cupcakes

Y por fin llegó el día!!! Llegó el fin de semana de Masterclass con Sharon Wee en Alma´s Cupcakes.

Los que me seguís por twitter  ya visteis lo encantada que estaba, pero hoy me gustaría contaros todos los detalles.

Parece que vivo en el taller de Alma ¿verdad? Ya me gustaría a mí, pero aún no he conseguido que me deje ocupar el taller y mudarme, jejeje!!! ^-^. 

Seguro que a casi todos os suenan las geniales creaciones de Sharon Wee, pero, por si acaso, voy a hacer primero una pequeña introducción, antes de contaros mi maravillosa Masterclass con ella.

Quiero destacar lo primero, que Sharon tiene un dominio increíble de las estructuras y aunque está especializada en tartas de boda, como la que hicimos este fin de semana, sus creaciones infantiles son absolutamente fascinantes.

Como casi todos los grandes del sugarcraft, Sharon comenzó a decorar tartas y cupcakes para sus amigos y familia en Sidney, que pronto la animaron a vender sus creaciones y, así,  nació Sharon Wee Creations. Durante los dos años siguientes trabajó en su propio negocio mientras se ganaba la vida profesionalmente en una empresa, pero finalmente decidió que la repostería creativa era su sueño y dejó su empleo para centrarse en su propio negocio a tiempo completo.

Y ahora que ya os he introducido a la profe, toca hablar de la masterclass, que fue algo increíble. Sharon hace fácil lo difícil, es capaz de forrar la tarta en cuestión de segundos y las peonías salían de sus manos como si se tratara de un juego de niños.

Curso Wilton 4 en Alma's cupcakes (que pena que se acabó)

El 24-25 de mayo hice el último curso Wilton©, el Wilton© 4, flores avanzadas de pasta de goma en el taller de Alma Obregón, Alma's Cupcakes. 

Siiiiii, ya he hecho los 4 cursos Wilton© y no puedo decir que sea una “4 Stars” porque aún no tengo en mi poder el titulo que lo certifica, aún me tiene que llegar…Pero a todos los efectos, siiiiii!!!!!

Aunque esto es un poco agridulce….ya tenía ganas de volver a ver a mis compis de clase, a Alma y a Mavi, no porque tuviera ganas de terminar ya…que ninguna…podrían haber sido 8 o así ¿no? Yo creo que aún me queda mucho, muchísimo por aprender…

Lo primero de todo, (tras ir a la tienda de Alma a comprar su nuevo libro: "Objetivo tarta perfecta"y llegar tarde a clase…porque había quedado antes con Elena de Nubes de Azucar y Algodón y cuando nos juntamos…nos despistamos…) abrir y revisar nuestros kits...Como loca estaba con el montón de cortadores nuevos que teníamos para hacer flores y más flores. 

Curso Wilton 3 en Alma´s Cupcakes

Hoy tengo que contaros que ya tengo el nivel 3 de Wilton©!!!  Y siiii, ya casi casi estoy licenciada ^_^ ¡¡¡ya tengo mi diploma Wilton© 3!!! De nuevo el pasado viernes y sábado estuve en el taller de Alma y, una vez más, se me pasaron las horas volando.

Masterclass con Zoe Clark en Alma´s Cupcakes

Este fin de semana he estado en una masterclass de Minitartas con Zoe Clark, y WOW!!
Aún estoy alucinando, fue en Alma´s Cupcakes el domingo. Sí, el mismo día que se estrenaba Cupcakes maniacs…fue impresionante!!!!

Curso Wilton 2 en Alma's Cupcakes

Y como ya os conté en la entrada del curso wilton 1, llegó el fin de semana del curso Wilton 2, de nuevo en el taller de Alma. Y siiii, ¡¡¡ya tengo mi diploma Wilton 2!!!

 

Curso Wilton 1 en Alma's cupcakes

El fin de semana pasado tuve la oportunidad de hacer el curso Wilton en el taller de Alma Obregón. Siiiiii por fin tengo mi certificado del primer curso oficial de la escuela Wilton y soy de la 1ª PROMOCIÓN de alumnos de CURSOS WILTON de Alma's cupcakes!!!!.