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jueves, 31 de octubre de 2013

Cupcakes rapidos de calabaza para Halloween (Cupcakes de muerte)

Ya está aquí, ya llegó, hoy es Halloween y no he preparado nada, se me ha echado el tiempo encima!  

Ya lo sé, debería ser más precavida, llevar una agenda con mis ideas y mis próximas entradas…..yaaaa…ya lo seeeee…y lo siento!!!

Claro! Como llevo viendo calabazas desde Julio, pues me he ido creyendo que tenía tiempo de sobra y al final llega el día, y yo en pijama y zapatillas!!!

Lucia piensa, venga hija, que aquí detrás hay gente que espera una receta para esta noche y tu estas en la luna de Valencia!!

Ya está, ya lo tengo!!!



Menos mal que, como me gusta tanto celebrar, he ido acumulando tonterías para cuando hiciera mi receta de Halloween y animar un poco mis fotos con algunos “Props”, ¿Qué os creéis? Pues no soy previsora ni nada.

Siempre me guardo un as en la manga, y tenía lista una receta superotoñal a la que le he dado un toque sangriento y ya está, Cupcakes para Halloween!!!

jueves, 24 de octubre de 2013

Cupcakes muy chocolateados (o Cupcakes de chocolate negro con chips de chocolate blanco)

Hoy celebramos que hace un año ya, abrí mi página de Facebook  ^-^

¡Cómo pasa el tiempo! No me lo puedo creer, un año en el que he aprendido mucho, muchísimo y he conocido a gente increíble, de la que cada día aprendo más! Muchas gracias a todos los que me leéis, por estar al otro lado virtual con vuestros comentarios, vuestros “me gusta” y sobre todo por compartir mis publicaciones! 


Muchísimas, muchísimas gracias.

Para celebrarlo y agradeceros vuestro cariño a las 11 dejaré un sorteo en Facebook, que no os podéis perder!

Pronto, muy muy pronto celebraré mi primer cumpleblog, así que prepararos para la celebración. ^-^

Pero para conmemorar como es debido, tan magno acontecimiento, aparte del sorteo, traigo una super receta.  Espero que el chocolate os guste mucho mucho, tanto como a mí…

Disfruto con el chocolate negro, el chocolate con leche, el chocolate blanco….así que decidle adiós a la dieta,  OTRA VEZ!

jueves, 17 de octubre de 2013

Receta de Cookies de mantequilla de cacahuete y Lacasitos (o galletas con sabor a infancia)

A mí, mi infancia me sabe a galletas, a mantequilla de cacahuete y Lacasitos®

Galletas, porque a media mañana no faltaba en mi mochila un paquetito de papel albal con unas pocas galletas para matar el gusanillo en el recreo. Pero de vez en cuando ese paquetito era un sándwich, de mantequilla de cacahuete…mmmmm, con cachitos de 'maní' como los llama mi padre, por aquel entonces no me parecía un planazo, creo que sabían demasiado fuerte para mi….pero con los años he aprendido a valorarla (mal), 
a quererla (muy mal) 
y a apreciarla mucho mucho mucho (fatal). 
Mi madre me decía que cuando ella era peqeña la llamaban "maniteca', ya os podéis imaginar porqué.

¿Y los Lacasitos®? “Pim, pam, toma Lacasitos®”.Me encantaban, en su bote amarillo que los ibas sacando y duraban un asalto…

De vez en cuando al ir a  hacer la compra, mi madre me los compraba después de muchas suplicas, porque estaban los pobres ahí mirándome, al lado de la caja y cantando: “Pim, pam, toma Lacasitos®

jueves, 10 de octubre de 2013

Como hacer muffins con Oreo (jugosos y deliciosos)

Los Muffins de Oreo han sido una obsesión desde que este verano estuve de vacaciones en Tokio.
La verdad es que no es culpa de los japoneses  que aparte de los famosos mochis, no son grandes reposteros, aunque lo disimulan muy bien…hacen postres preciosos, que huelen de maravilla y tienen muy pero que muy buena pinta…pero de sabor…No hay quien se los coma!!!

Pero estuve en DEAN & DELUCA…nunca había estado en uno, al menos no había ido hasta allí consciente de donde iba. Seguramente que en Nueva York entre en alguno, y aluciné…sin saber que estaba en el paraíso…en un sitio con el que soñaría muchísimos años después.


Pues si…para mi sorpresa en Japón hay muchísimos y una mañana convencí a Mr salaito en ir a desayunar…(bueno, la tarde anterior ya le había convencido en ir a ver si comprábamos algo rico para cenar…) y allí es donde descubrí los Muffins de Oreo…los vi y fue amor a primera vista…

jueves, 3 de octubre de 2013

Curso Chocolate Wrap de Paul Bradford en Alma's Cupcakes

Por fin han vuelto a mi vida, con el nuevo curso escolar, los talleres, las masterclasses y los cursos….y este sábado  he sido superafortunada de poder aprender de Paul Bradford a hacer su famosísimo Chocolate Wrap.

Y así me quedo:



Una vez más, el curso fue en el taller de Alma y lo pasamos genial, como siempre. Además Maví, la madre de Alma,  tan cariñosa como siempre, se encargó de hacernos un reportaje fotográfico d fantástico y el mismo domingo por la noche ya teníamos las fotos en nuestros correos electrónicos.

Además para animar el madrugón del sábado llevé muffins de oreo (pero eso es otra historia que os contaré el jueves que viene), que disfrutaron mis compis, tod@s encantadores, durante el espectacular y muy muy muy chocolateado curso. (menos mal que los hice de oreo y no de chocolate, uffff).

martes, 1 de octubre de 2013

Tutorial fácil: haz tus propios papeles/capsulas para muffins en 4 pasos

Habéis sido muchísimos los que me habéis preguntado en alguna ocasión como hago los papeles o cápsulas para muffins caseros que comenté en la receta de chocolate chunk muffins.

También he recibido mails en los que me preguntabais donde conseguía yo los papeles para muffins. Mi suerte es que vivo en Madrid (eso seguramente ya lo sabríais), en el centro y aquí hay muchísimas tiendas de repostería. 

Así que cuando quiero hacer una receta, no tengo que planearla con mucha anticipación e ir comprando las cosas, si no que yo por la mañana me levanto pensando en una receta y, antes de llegar a la oficina, me paso por una tienda de artículos de pastelería y cuando salgo de de trabajar ya tengo todo para prepararla. 


capsulas caseras para muffins

Y si no encuentro lo que busco online, lo pido en la web de nubes de azúcar y algodón que son majísimos y tienen un servicio estupendo.

Aprovecho y confieso, que (si no los que me conocéis en persona diréis que no digo completamente la verdad sobre mi vicio reposteril) cuando paso por una tienda un poco especial y veo cosas que no había visto antes, compro, compro y compro!!!!, porque la repostería es un vicio lleno de cosas preciosísimas que no puedes evitar comprar.
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